広島の世界遺産・宮島を訪れた際、真っ先に思い浮かべるグルメといえば「あなごめし」ではないでしょうか。多くの名店がひしめき合う宮島ですが、実は穴子の楽しみ方は焼きや蒸しだけではありません。
素材の旨味を閉じ込め、サクッとした衣とふわっとろける身のコントラストが楽しめる「穴子天ぷら」こそ、通な楽しみ方と言えます。
単品で贅沢に味わうのはもちろん、天丼やうどん、セットメニューとして提供しているお店もあり、そのバリエーションは豊富です。今回は、宮島で穴子天ぷらとその周辺メニューを堪能できるお店について、調べた結果が見えてきた「選び方のポイント」とともに詳しくご紹介します。
失敗しない！宮島の穴子天ぷら選びの基準
宮島には数多くの食事処がありますが、どのような視点で店を選べばよいのでしょうか。穴子天ぷらにこだわりたい方に向けて、3つの選び方の基準を提案します。
1. おすすめの店舗選び
とにかく揚げたてのクオリティ、衣の食感にこだわりたいのであれば、天ぷら専門店がおすすめです。専門店では、穴子だけでなく旬の野菜や、宮島ならではの食材を組み合わせた天ぷらが提供されることが多く、揚げ物としての完成度を追求しています。一方で、あなごめしや牡蠣料理と一緒に楽しみたい場合は、メニューが多彩な食事処が便利です。
2. 提供形態（天丼・うどん・セット）で選ぶ
穴子天ぷらをどうやって食べたいかによって、選ぶ店が変わります。
- ガッツリ満足したい方： 穴子天丼を提供しているお店。
- 軽く、あるいは温まりたい方： 穴子天ぷらうどんがあるお店。
- 色々な名物を一度に味わいたい方： 穴子めしに揚げ物がセットになったコースや定食があるお店。
3. ロケーションと待ち時間の戦略
宮島の商店街エリアは非常に混雑しますが、厳島神社の周辺や、少し路地に入った場所にあるお店は、タイミング次第でスムーズに入店できることがあります。また、看板犬などの癒やし要素があるお店や、景色が楽しめる座敷があるお店を選ぶと、待機時間さえも旅の思い出になります。
宮島で穴子天ぷらが楽しめるおすすめ店
それでは、具体的にどのようなお店で穴子天ぷらやその関連メニューが楽しめるのか、詳しく見ていきましょう。
天ぷら専門店としてのこだわりが光る「みしなや」
宮島で唯一の天ぷら専門店として注目したいのがみしなやです。厳島神社出口から徒歩約2分という好立地にあり、黄色いのれんが目印のお店です。
もともとこの場所には「津久根島」という天ぷら店があり、伝統ある「揚げの系譜」を受け継いでいるとのこと。専門店ならではのサクサクとした食感の天ぷらが自慢で、地元の方にも親しまれているエリアに位置しています。
特筆すべきは、そのボリューム感と満足度です。天ぷら三昧のコースなどもあり、野菜天ぷらの甘みや、サクサク感のある揚げたてを堪能できます。また、食後には「もみじ揚げ」という宮島ならではのデザートまで提供されるため、天ぷらからスイーツまで一貫して「揚げ」の魅力を味わえる構成になっています。
店内には座敷やカウンターがあり、特に奥の座敷席からは窓の外に大鳥居を望めるという特等席も。看板犬のラッキーくんをはじめとする3匹のワンちゃんたちが迎えてくれるアットホームな雰囲気も魅力です。
穴子天丼という選択肢がある「ふじ多や」
1902年創業の老舗であるふじ多やは、地元産の天然穴子を使用したあなごめしで非常に有名なお店です。多くの人があなごめしを目当てに訪れますが、実はここでの「あなご天丼」もおすすめのメニューとして挙げられています。
焼き上げた穴子も美味しいですが、天ぷらにすることで、穴子本来のふっくらとした柔らかさと脂の乗りがより強調されます。天然穴子の質の高さが、天ぷらという調理法によってどう表現されるのか、非常に興味深いポイントです。
行列必至の人気店ですが、分厚い木のふたから漂う香ばしい香りと共に提供される料理は、待つ価値があると言えるでしょう。焼き穴子とは異なる、天ぷらならではの満足感を求める方にぴったりの一軒です。
穴子天ぷらうどんで温まる「いな忠」
表参道商店街にあるいな忠は、店先で穴子を焼く香ばしい匂いが漂う、老舗の雰囲気あふれるお店です。こちらでは、あなごめしの他に「あなご天ぷらうどん」などのメニューが揃っています。
天ぷらにすることで、うどんの出汁を適度に吸い込んだ穴子が絶妙な味わいになります。特に、観光でたくさん歩いた後の体に、温かいうどんとサクッとした穴子天ぷらの組み合わせは格別でしょう。
また、お子様ランチなどのメニューも充実しているため、家族連れでも安心して利用できる点が嬉しいポイントです。焼き穴子の香ばしさも魅力ですが、うどんとともにいただく天ぷらの穴子は、また違った心地よさがあります。
หลากหลายな揚げ物がセットになる「お食事処 快心友」
表参道商店街の中心に位置するお食事処 快心友では、穴子の楽しみ方をさらに広げたセットメニューが魅力です。
こちらでは、自慢の「あなご重」に、3種類から選べる揚げ物が付いた「快心友セット」が提供されています。穴子だけでなく、宮島の名物である牡蠣などの揚げ物を一度に味わえるため、効率よく地元の味覚を堪能したい方に最適です。
また、メニューには「あなご天ぷらうどん」もラインナップされており、その日の気分に合わせて「丼」か「麺」か、あるいは「セット」かを選択できる柔軟さがあります。明治時代から続く伝統の味を大切にしており、落ち着いた雰囲気の中で食事が楽しめます。
穴子天ぷらをより楽しむためのヒント
宮島で穴子天ぷらを楽しむために、知っておきたいポイントをまとめました。
混雑を避ける時間帯を狙う
観光地である宮島、特に表参道商店街周辺のお店は、お昼時に非常に激しく混雑します。例えば、専門店である「みしなや」のようなお店では、平日の14時から16時頃が比較的空いている時間帯であるという情報があります。
時間に余裕を持って、あえてピーク時間をずらして訪問することで、揚げたての天ぷらをよりゆったりとした気分で味わえるでしょう。
穴子のこだわりによる違いを楽しむ
宮島には、焼き、蒸し、煮、そして天ぷらと、穴子の調理法が非常に多様に存在します。
- 焼き： 香ばしさとタレの濃厚さが特徴。
- 蒸し（陶製など）： ふっくらとした柔らかさと上品な味わい。
- 天ぷら： 衣のサクサク感と、中に閉じ込められたジューシーな旨味。
これらを比較して食べることで、穴子という食材の懐の深さを知ることができます。例えば、ある店では焼き穴子のあなごめしを、別の店では穴子天ぷらうどんを、といった形で使い分けるのも、広島旅行ならではの贅沢な楽しみ方です。
合わせて味わいたい名物との相性
穴子天ぷらを探している方の多くは、同時に広島のもう一つの名物「牡蠣」にも関心があるはずです。多くの店舗で、穴子天ぷらと牡蠣フライをセットにしたメニューや、両方を一度に楽しめる定食が用意されています。
特に揚げ物として提供される場合、穴子のふっくら感と牡蠣のクリーミーな濃厚さは非常に相性が良く、どちらも堪能することで宮島グルメの満足度は最大になります。
まとめ
宮島の穴子グルメといえば「あなごめし」が主役ですが、その脇を固める「穴子天ぷら」には、専門店ならではの技や、老舗のこだわりが詰まっています。
- 天ぷらのクオリティと体験を重視するなら $\rightarrow$ みしなや
- 老舗の味を天丼で堪能したいなら $\rightarrow$ ふじ多や
- 温かいうどんと一緒に楽しみたいなら $\rightarrow$ いな忠
- 牡蠣などの他の揚げ物と一緒にセットで味わいたいなら $\rightarrow$ お食事処 快心友
このように、自分の求めるスタイルに合わせてお店を選ぶのが、宮島観光を成功させる秘訣です。サクッとした衣の中から溢れ出す穴子の旨味は、一度味わえば忘れられない思い出になるはず。ぜひ、あなたのお気に入りの一軒を見つけてください。
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